오기기리와 썸네일형 리스트형 삼각김밥은 왜 삼각형이 되었을까요.. 요즘 편의점의 매출을 책임지는 최고의 효자는 누구일까요? 사실 90년대 구멍가게에서 판매하던 최고의 효자 상품은 '담배'였습니다. 한 갑을 팔때마다 100원이 남는 담배는 몇십원의 마진을 남겨주는 과자 및 스낵류에 비해 매우 좋은 마진이었고, 보관도 용이하고 판매율도 높아 아주 좋은 효자상품이었습니다. 하지만 편의점이 속속들어서며 조리된 음식을 판매하기 시작하자 양상이 많이 달라졌습니다. 지금 최고의 효자 상품은 '음료수'라고 합니다. 판매도 잘되고 마진도 높은 편이라고 하네요. 아직 우리나라에선 자주 보이지 않지만 직접 조리식품도 판매하기 시작했죠. 캐나다에서 지내던 시절 그곳에서는 직접 소시지를 구워 핫도그를 만들어 팔기도 했습니다. (물론 맛도 좋았더라는..^^) 현재 훼미리마트, 세븐일레븐의 신선.. 더보기 이전 1 다음
